bandeng disajikan pada Tabel 1 dan Gambar 1. Ikan bandeng air tawar mempunyai rata-rata panjang 16,21 cm, sedangkan air payau mempunyai rata-rata panjang 28,250 cm. Ukuran berat total ikan bandeng air tawar sebesar 32,1 g dan ikan bandeng air payau sebesar 191,700 g. Welfrido et al. 2007 menjelaskan bahwa habitat, umur dan cara budidaya ikan
Dalam bagian ini kita akan membahas ikan air tawar yang sering atau lazim dikonsumsi, terutama di Indonesia dan negara-negara tetangga seperti Malaysia, Singapura, Thailand dan lain sebagainya. Setidaknya terdapat 15 lebih ikan air tawar yang bisa dikonsumsi yaitu: 1. Ikan Tor.Kemenkes RI bahkan menyebutkan bahwa kandungan omega-3 ikan kembung 1,5 kali lebih banyak daripada ikan salmon. 2. Ikan Lele. Ikan lele bagus untuk anak karena kaya akan protein, lemak, fosfor, tiamin (vitamin B1), dan kobalamin (vitamin B12). Fungsi utama fosfor adalah untuk bantu pembentukan tulang dan gigi. 2. Salmon. crn.com.au. Selain tuna, salmon juga sering dijadikan olahan sushi, baik dalam bentuk mentah maupun dalam bentuk salmon asap. Selain rasanya yang enak, ikan ini juga kaya akan vitamin dan mineral, salah satunya yaitu kandungan omega 3 yang bermanfaat menjaga kesehatan otak. Secara tipikal, salmon adalah anadromous: ia menetas di air tawar, berpindah ke laut, kemudian kembali semula ke air tawar untuk membiak. Walau bagaimanapun, terdapat spesies yang hanya mampu hidup di habitat air tawar. Ia kemungkinan besar disebabkan oleh perternakan spesies-spesied tertentu ikan salmon.
Untuk ukuran pasaran, ikan kerapu bisa mencapai berat 500 gr hingga 600 gr. Namun, di alam bebas, hewan air ini bisa mencapai 1 kg atau 1000 gr. Namun, ada juga ikan kerapu yang bobotnya bisa mencapai 1,2 kg atau 1.200 gr. Umumnya ini tergantung dari kedalaman dan luas air.
Pada urutan ke 10 ada ikan Shishamo smelt. Ikan dengan mata bulat dan tubuh kecil ramping ini ternyata banyak disukai orang Jepang. Ikan jenis ini biasa dimasak dengan cara dipanggang utuh ataupun disantap bersama perasan air jeruk lemon dan garam. Di urutan ke-9 ada ikan Japanese yellowtail atau ikan buri.
Kualitas Air Optimal Kualitas Air yang optimal untuk budidaya ikan Salmon menurut Kordi dan Tamsil (2010), yakni sebagai berikut: 1. Suhu Kisaran suhu optimal bagi kehidupan ikan laut adalah antara 28-32°C. Pada suhu 18-25°C, ikan masih bertahan hidup. tetapi nafsu makannya mulal menurun. PmM0y.